TuttoFood 2023 protagonista la pizza di Salvatore de Rinaldi

Salvatore de Rinaldi con Bongiovanni sul palcoscenico internazionale di TuttoFood, la food exhibition tenutasi a Milano dal 8 al 11 Maggio 2023.

In qualità di tecnico del molino, il maestro Sasà ha tenuto varie demo tra cui "Napoli goes green - L'iconica pizza napoletana in versione vegetariana" che ha riscosso particolare successo in quanto un tema attualissimo. 

Le tematiche ambientali e del clima sono state al centro dell'attenzione di TuttoFood; presenze ed ospiti e addetti del settore da tutto il mondo che si sono confrontati su di una criticità che accomuna tutti. Salvatore de Rinaldi è impegnato da anni con Slow Food ed il progetto POIGA al fianco dei piccoli produttori, di chi tutela l'ambiente ed i territori.

Tanti i maestri dell'Associazione Verace Pizza Napoletana presenti a Milano, l'ultimo giorno di fiera ha visto protagonista Sasà con Klaus Palumbo.


Milano rappresenta anche l'occasione di incontrare colleghi, amici e realtà curate da Salvatore per consulenze e startup sia in Italia che all'estero.

 

sabato 13 maggio 2023
Casa de Rinaldi - La gioia del buon cibo
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