Tanti amici continuano a farci i complimenti per i lavori di ristrutturazione del locale, ecco quindi un piccolo approfondimento.
Quando abbiamo aperto di nuovo le porte del locale, chiuso per qualche settimana per i lavori di rinnovo, molti vecchi amici sono rimasti a bocca aperta!
Volevamo un locale che puntasse di più all'unità, dove sentirsi in una grande casa di cui si conoscono angoli e particolari; per questo motivo abbiamo deciso di avere tutto a vista, dal bar, al forno a legna con il grande ripiano d'appoggio in marmo, alle cucine e non per ultimo alla cantina!
Impossibile entrare e non rimanere incantati dai pizzaioli che manipolano le pizze veraci, come sottolinea la frase visibile sulla grande vetrata: "Passione Verace"; oltre i pizzaioli potrete vedere gli chef comporre i piatti o dare gli ultimi ritocchi d'impiattamento nel lungo e bellissimo bancone di marmo che unisce la zona pizzeria alla zona cucine.
Per gli amanti delle bollicine sarà divertente osservare la cantina a vista con la vasta selezione di vini e di birre artigianali che brillano sotto la scritta di Salvator Dalì: "I veri intenditori non bevono vino, degustano segreti". Una cantina selezionata in 30 anni di esperienza, attraverso la conoscenza delle migliori realtà vinicole e birraie italiane e campane.
Bisogna ringraziare coloro che hanno realizzato la nuova Casa de Rinaldi, prima di tutto i nostri architetti Rosa Di Gaetano e Maria Cammarota che hanno dato vita a questa visione della Gioia del Buon Cibo; il falegname Vincenzo Guidone per le eccezionali realizzazioni, l'impresa SA.FRA. di Salvatore e Francesco Esposito per la serietà e la velocità nei lavori e l'agenzia Sokan Communication per le grafiche e la comunicazione.
A loro va la nostra gratitudine perchè ora ci sentiamo finalmente a CASA e abbiamo la possibilità di condividere con tutti voi questa nuova avventura di gioia e di gusto!