Vuoi gestire i tuoi impasti in modo semplice e naturale senza impazzire con le lievitazioni?

Un corso rivolto ai panettieri professionisti per confrontarsi sulle metodologie e gestione degli impasti a lievito madre.
Salvatore de Rinaldi guiderà i partecipanti nel mondo della pizza napoletana e Salvatore Vullo in quello del pane.

La pizza con lievito madre, vuoi gestire i tuoi impasti in modo semplice e naturale senza impazzire con le lievitazioni?

Il nuovo sistema Climother di Emsach permette di gestire in tutta sicurezza ed in modo naturale le lievitazioni dei vari impasti per sfornare prodotto sempre fresco a tutte le ore del giorno.

In più fa ridurre in modo significativo le ore in laboratorio.

Il corso non è a pagamento, ma è necessaria la prenotazione poichè i posti sono limitati.

Per info e iscrizioni scrivere a abteam.bifulco@gmail.com oppure chiama il 3394395825

26-27 marzo dalle ore 14:00 alle ore 18:00
presso Casa de Rinaldi in via sementini 28/34 - 80131 - Napoli